Pidaza® è un tipo di “Piadina” sottilissima con un impasto che permette innumerevoli preparazioni ed adattamenti. Per questo motivo vi proponiamo la su versione Rotolo o Crescione.

Grazie ad una particolare lavorazione questo prodotto mantiene inalterate tutte le caratteristiche e le qualità organolettiche acquisendo una versatilità unica e senza precedenti adatta ad ogni preparazione sia in casa, sia nelle preparazioni veloci, che nell’alta ristorazione.

Può essere usata in maniera classica quindi farcita, grazie appunte alla sua particolare elasticità e “avvolgibilità“, può andare a realizzare pietanze particolari quali il rotolo di piada farcita, e il crescione farcito.